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重庆崽儿火锅:教你如何节省开火锅店成本

发布日期:2019-07-30 浏览量:919次

    目前备受瞩目的重庆火锅加盟店行业深受消费者的喜爱,更是得到了投资者的青睐。然而越来越多火锅店如雨后春笋般开起来,竞争越来越多激烈,经营者们除了选择一个好的品牌,更是需要综合规划,才能在市场上有竞争优势,最终达到盈利目的。开重庆火锅加盟店如何节省成本呢?不要小看任何一笔开支,汇小流成大海,都是你成功的基石哦!




    首先,店面租金

    这是开重庆火锅加盟店营业首先要考虑的方面,无论是租用或是在市场购买,店面是否处于“黄金地段”都是投资者需要格外注意的。因为地段不同,租金、房产的售价和造价相差也会很大,火锅店如何节约成本,即所谓一分价一分货,按照店面所处的市场行情进行商品定价,在店面花费和售价中寻求一个获利平衡点,也是成本节约的一个方面。


    其次,装饰装修

    重庆火锅加盟店的店面装修还是需要特别注意的,不同于其他行业,火锅食客往往更在意就餐环境和氛围。在店面装修方面,应该包括门面、厅面、厨房三个大的方面,估算方法可在确定经营档次与风格后,参考同档次或类似的餐馆装饰费用进行估算。还可以按装饰项目,如门厅、门扇、厅面吊顶、墙壁、厨房瓷砖贴面等分项估算。


    再次,服务人员

    重庆火锅加盟店店内劳动力成本一定是不能忽视的,主要由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。应该按照不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平,在各劳动力市场都有平均工资标准可以参考。

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