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加盟火锅店怎样才能开出自己的特色?

发布日期:2020-08-14 浏览量:99次

火锅店大致分为两种形式,第一种是老板自己开店,从经营到配料都由老板自己掌握,另一种则是选择火锅店加盟,从店内装饰到锅底调配都由总部提供指导。选择自己开店需要投入大量的精力同时也会耗费大量的人力财力,而选择加盟开店的话,则会轻松不少。但是开加盟店也会存在一个问题,那就是风格太过统一。那么现在就跟着崽儿火锅一起来看看,加盟火锅店怎么才能开出自己的特色吧!

重庆火锅加盟

融入地域元素

加盟火锅店会给人一模一样的感觉是因为从门店的外观和店内的装饰上都选择了一样的装修风格,所以让人觉得有一成不变的感觉。而为了改变火锅加盟店在消费者眼中的看法,我们在装修、装饰加盟火锅店的时候可以融入一些当地的地域元素。比如我们在四川开店我们可以加入像川剧变脸这样的特色元素;在重庆开店则可以加入朝天门码头、洪崖洞这样的一些元素;加入这些元素既能使得加盟火锅店有了自己的特色又让消费者感到亲切。


增加特产菜品

加盟火锅店让人觉得千篇一律,除了环境装饰,就是菜品了。在菜品上我们可以在原有菜品保持不变的基础上,增加一些具有地方特色的菜品。比如说在兰州开店我们可以添加像拉面这样的特色菜品,将兰州拉面煮进火锅让拉面和火锅碰撞出火花,从而打造出独特的风格。


安排特色表演

地域不同文化不同,在不同的文化背景之下会产出一系列有地域特色的艺术,四川的川剧变脸、陕西的皮影戏,东北的二人转这些特色文化。我们将这样的表演引入到火锅店内,能增加消费者对加盟火锅店的熟悉感,也能让消费者感受民间艺术,这样既提升了火锅店用餐档次,也使火锅店的特色更为突出了。

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