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为什么加盟选择重庆火锅

发布日期:2021-05-08 浏览量:748次

麻辣火锅对于食客的吸引力往往是不可估量的,难以掩饰的香味气息,让人垂涎三尺,也正是因为这样火锅在全国乃至全球火热起来。中国火锅因为地域原因,所以差异巨大,而麻辣火锅则以重庆火锅和四川火锅为代表,那么火锅加盟该如何选呢?看完重庆崽儿火锅的介绍你就知道了。

重庆火锅加盟

口味

重庆火锅重麻重辣,再搭配上醇和厚重的红油才能算得上一锅合格的重庆火锅;重庆火锅在锅底上,偏爱牛油、老姜、大蒜等调料,突出火锅的原汁原味的麻辣。成都火锅则不同,在锅底里大量使用香料,突出了火锅的香味同时还能够综合其中的辣味,相较于重庆火锅的重麻重辣,成都火锅更单方面倾向于辣,缺少了那一份麻的滋味。


装饰

成都火锅就餐环境一般都是装修的很漂亮,服务环境都是很好的,成都的火锅店越来越朝着主题餐馆的路线去发展,商家老板除了火锅的口感之外,在一些其他的用餐服务和礼仪方面都做足了功夫。而重庆火锅对于环境的装饰虽然也有下功夫,但并没有像成都火锅那样要求 ,更多的是在火锅口味上下功夫,所以重庆火锅店去的时候永远在排队中,因为重庆火锅吃的就是一种味道和情怀。


用油

重庆火锅有一种很奇妙的香味,这就是重庆火锅的一个重要特点——牛油,重庆火锅的底料红油以牛油为主料。成都火锅用油则是以清油为主,加以秘制香料辅助,所以虽然也会有香味,但却比不上重庆火锅浓郁的牛油香味。


通过重庆崽儿的介绍,相信大家都知道怎样区分重庆火锅和成都火锅的区别了吧,想要加盟的伙伴们,还不把重庆崽儿火锅带回去给您们当地的吃货品尝?


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